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难度易 👌 20分钟准备 0分钟烘焙时间 0分钟静置时间食材

份数:-2+

800 克 金枪鱼鱼排（寿司级别）

2 牛油果

1 黄瓜

½ 红洋葱

1 瓣 蒜

10 克 香菜

½ 墨西哥辣椒

½ 青柠（榨汁）

½ 橘子（榨汁）

½ 茶匙 莳萝

盐

胡椒

½ 佐餐用柠檬（榨汁）

润滑用橄榄油

用具

刀 砧板 大搅拌碗 榨汁器 不粘锅

每份所含营养

卡路里1307 蛋白质101克 脂肪94克 碳水化合物16克

烹饪步骤 1/3

½ 红葱

1 瓣 蒜

10 克 香菜

½ 墨西哥辣椒

1 黄瓜

2 牛油果

½ 青柠（榨汁）

½ 橘子（榨汁）

½ 茶匙 莳萝

盐

刀

砧板

大搅拌碗

榨汁器

洋葱和蒜削皮后剁碎。香菜剁碎，墨西哥辣椒切半，去籽，然后也剁碎。清洗黄瓜，切半后切丁。制作鳄梨沙拉酱：将牛油果切半，去核并挖出果肉。将半份果肉放到碗中压成泥。倒入青柠汁和橘子汁，搅拌至呈奶油质地。加入洋葱、香菜和辣椒，搅拌均匀。放入蒜、莳萝和盐调味。

烹饪步骤 2/3

将剩余的牛油果切丁，和黄瓜一起拌进鳄梨沙拉酱中。

烹饪步骤 3/3

800 克 金枪鱼鱼排（寿司级别）

盐

胡椒

煎炒用油

½ 佐餐用柠檬（榨汁）

佐餐用橄榄油

不粘锅

用盐和胡椒调味金枪鱼鱼排，抹上油，然后放到不粘锅中，大火煎，每面30-60秒，煎至半熟。佐以鳄梨沙拉酱，趁热享用，可淋上一些柠檬汁和橄榄油。祝好胃口！

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