不知不觉秋天就要来了，秋天虽然天气变凉爽了，但是气候还是很干燥的。秋燥的时候不仅要多喝水，还要格外注重日常的饮食。

大家在秋天最好吃一些滋润降秋燥的食物，不仅可以果腹，还可以养生，一举两得，多好。西兰花和它是绝配，比放猪肉炒好吃，孩子超爱吃，一盘不够吃。

西兰花是现在大家常见的蔬菜，口感清脆，好吃不腻。把西兰花和鸡爪放在一起炒着吃，简直就是绝配，一盘都不够孩子吃。小编现在就把这道菜的做法教给大家。

西兰花炒鸡爪

By 雪冰姑娘

【配料】：

鸡爪 6只、西兰花 1颗、花生油 1勺、白糖 2勺

【步骤一】：

鸡爪对半切开，叫熟食店拌好

【步骤二】：

西兰花切小朵，泡水洗净捞出

【步骤三】：

水煮沸，掉西兰花5分钟

【步骤四】：

捞出

【步骤五】：

锅热下油

【步骤六】：

倒入鸡爪下去炒熟

【步骤七】：

加入两勺白糖炒入味

【步骤八】：

倒入掉好的西兰花

【步骤九】：

焖1分钟，让西兰花入味

【步骤十】：

出锅装盘

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烹饪小贴士：

西兰花清洗的时候可以放入盐水里浸泡，或者加入面粉来清洗，这样能把表面的脏东西和残留物质清洗更干净。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

大家是喜欢吃西兰花炒肉，还是喜欢吃西兰花炒鸡爪呢？

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