味道特别好的低脂肪家常菜四道,做法送给你啦

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吃货吃货·2019-10-29 06:49

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小混炒

材料:土豆、胡萝卜、青椒、葱花、蒜末、酱油、蚝油、五香粉、盐、油等。

做法

1、将土豆和胡萝卜切成片状,将青椒切成小块状,留以备用。

2、起锅烧水,将胡萝卜片放在其中,再将土豆片也放在锅中,进行焯煮,之后盛出控水

3、起锅烧油,将葱花和蒜末放入锅中爆香,加入适量的酱油。

4、将之前焯煮过的胡萝卜片、土豆片、青椒放入锅中,进行翻炒。

5、加入一点点蚝油、盐调味,再撒一点点五香粉,翻炒出锅。

拔丝山楂

材料:新鲜山楂12个 白砂糖120克 纯净水35克

做法:

1. 将白砂糖倒入不粘小奶锅中称好。

2. 水称好

3. 山楂去蒂洗净用厨房纸搽干水份备用。

4. 将称好的水放入称好白砂糖的小奶锅中,开小火,慢慢煮至冒大泡泡,糖色渐渐的变金黄。

5. 用叉子叉在山楂的底端。

6. 将山楂快速的裹上糖浆即可完成。

蛤蜊肉拌黄瓜

材料:文蛤500g,嫩黄瓜1根、盐2g,糖8g,醋10g,凉拌酱油15g,香油适量,姜末15g

做法:

1.原料

2.黄瓜洗净,切成小滚刀块,姜切末

3.沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开后捞出

4.取出蛤蜊肉

5.把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用

6.把蛤蜊肉和黄瓜块混放入大碗中

7.小碗中调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、姜末、香油调成料汁

8.调入料汁拌匀即可

五香南瓜丝

材料:南瓜5千克,五香粉50克,酱油300毫升,辣椒粉20克,盐200克。

做法:

1.将南瓜洗净,去皮,去瓤,去籽,刨成细丝,滩在干净容器中,置太阳下晒至八成千。

2.晾凉后人缸,将调料与瓜丝拌匀。最好上面压一块干净的重石,盖好缸盖,放在干燥3.通风处,7-10天即可。

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