导语：现在已经入秋，天气比较凉爽，正值九月在家可以不吃肉，不过有一样蔬菜一定要吃，不要求每天食用，隔三差五吃一次，给自己的肠胃消消毒，这样对身体会很好哦。

这蔬菜虽然看上去不太好看，不过对于减肥来说效果会很不错哦，你想知道这是什么蔬菜吗？九月宁可不吃肉也要吃这菜，隔三差五吃一回，给肠胃消消毒。

那就是丝瓜，丝瓜长得不好看，不过它可以炒着吃还可以做成汤，今天就用它来拌面，将丝瓜和鸡蛋在一起炒熟后加进手擀面中，这样拌着吃，味道超级好。

接下来就和小编一起来制作一份丝瓜鸡蛋手擀面吧！

丝瓜鸡蛋手擀面

By 纪元杰米3511912325

配料：

面粉 200克、丝瓜 2条、鸡蛋 2只、大酱 适量、花椒面 适量

步骤1.凉水和面擀成片切成条状

步骤2.切成条状然后用手抻一下

步骤3.开水下锅面条煮熟

步骤4.丝瓜切丝与鸡蛋翻炒加入适量大酱炒熟出锅

步骤5.倒入煮好的面团上即可！

烹饪小贴士：

制作很简单，是家常菜加上手擀面，丝瓜要选用新鲜的丝瓜，喜欢吃鸡蛋的可以多加几个鸡蛋，喜欢吃辣的可以加点辣椒或者辣酱都可以，不喜欢的就不用加了。

还可以加上自己喜欢吃的蔬菜，根据自己的喜好来定。

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

你喜欢吃炒丝瓜还是丝瓜汤呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。