它是烧鸡中的“战斗机”每天制作10万斤，网友：真给河南人长脸！

说到烧鸡，相信很多人都会想到河南最出名的道口烧鸡，可能很多人都听过，或者吃过北京烤鸭，却很少有人听过，或者吃过道口烧鸡，不得不说道口烧鸡，虽然没有老北京烤鸭名气大，但是道口烧鸡和北京烤鸭一样，都是我国的传统美食，而且距今已有300多年的历史，据了解，最早的道口烧鸡是清朝顺治帝18年形成的，当时比现在的北京烤鸭名气还要大，说到道口烧鸡，它应该是烧鸡界最”逆天“的存在了，道口烧鸡，鲜美的味道，让很多人都爱不释口，吃过一次便久久不能忘怀，随着道口烧鸡知名度的打开，你大大增加了道口烧鸡制作的材料，今天我们就来了解一下，在市场那么大的需求之下，道口烧鸡是如何一天完成10万斤制作的？

我们走进道口镇道口烧鸡的制作工厂，其实道口烧鸡的制作方法非常的先进，在一个非常大的生产车间之类，每一个员工都穿着工作服，他们将完成，对记者在沙河清理，每一个生产车间都会有不一样的步骤，工人们将鸡宰杀后清洗干净，然后将它们包裹上一层糖衣，而这种糖是高温化好的，糖分起到了一个提鲜的作用，为了就是让道口烧鸡的味道更加的鲜美，外观看上去也非常的漂亮。

将其裹上一层糖衣之后，便可以放在油锅中炸至了，鸡放在油锅中迅速炸，这样是为了提升机啤的口感，经过油炸后的鸡子，再放入一锅老汤里面炖煮，不知道工序是为了让手机更加的入味，道口烧鸡之所以好吃，其精华就在这锅老汤里面。

等到所有的鸡都煮好之后，捞出来晾晒，沥干老汤汁之后，当鸡的温度降下来之后，然后将他们送往各销售网点去销售，其中直接销售的包装是用硬纸包裹的，而选售他乡的，就要用到真空包装了，每天制作出10万斤，临近年关生意好到爆！很多网友看到道口烧鸡的制作工具之后直呼：场面非常令人震惊，道口烧鸡，真给河南人长脸！

道口烧鸡也被吃货们誉为是“烧鸡中的战斗机”不知道大家在日常生活中喜不喜欢吃道口烧鸡呢？随着道口烧鸡名气越来越大，走向了全中国，冲出了亚洲，也得到了很多老外们的喜爱，不得不感叹，中国饮食文化的博大精深，一只小小的烧鸡，也存在着大大的智慧。

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