大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，！平常我们吃的糖醋里嵴，都是用猪里嵴来做的，酸酸甜甜，特别好吃，今天我们也来做一个糖醋肉，不过这个肉可不是里嵴肉，而是用的鸡胸肉，没想到做出来的口感特别好，外焦里嫩，酸甜开胃！做了好大一盘，都给吃的光光的，孩子特别喜欢，还预约了明天再做这个菜给他吃！行！没问题，反正鸡胸肉便宜，随时可以满足孩子的愿望！

我家平时买的鸡胸肉总是用来炸鸡排或者炒鸡丁，孩子都吃腻了，今天老公又买了两大块鸡胸肉，我想起平时吃的糖醋里嵴，何不用它做个糖醋鸡胸肉呢？说干就干，马上就做起来！

蘸满了糖醋汁和白芝麻的鸡胸肉，外酥里嫩，酸甜开胃，孩子可喜欢吃了，这样的鸡胸肉，就是当零食吃也不错！一点也不油腻，简直太香啦！喜欢的朋友们跟我学起来！

步骤一：准备鸡胸肉两块，切成小指粗细的长条。

步骤二：鸡胸肉放入碗中，放一勺料酒，适量的盐，适量的黑胡椒粉，再打入一个鸡蛋，拌匀腌20分钟。

步骤三：再来做一个糖醋汁，碗中放一勺生抽，两勺白糖，两勺白醋，三勺番茄酱，三勺清水，一勺淀粉，拌匀备用。

步骤四：20分钟后，鸡胸肉腌好，鸡胸肉中放适量的淀粉，拌匀，让鸡胸肉都沾上淀粉（我这个拌的还不够好，拍完照又继续拌了的）。

步骤五：锅内放油，要放多一点，油温七成热的时候，放入鸡胸肉炸，要一条一条的放入，这样才不会粘成一团，炸至金黄色的时候捞出。

步骤六：将油温烧至八成热，放入鸡胸肉再复炸一次捞出。

步骤七：锅内留底油，放入刚才做好的糖醋汁，烧至糖醋汁有气泡。

步骤八：倒入炸好的鸡胸肉翻炒。

步骤九：每一块鸡胸肉都裹满了糖醋汁，撒上白芝麻就可以出锅啦！

步骤十：装盘，糖醋鸡胸肉做好，外焦里嫩，酸甜开胃，又香又酥，太好吃啦！孩子特别喜欢，直说好吃！

你学会了吗？这样好吃又有颜值的糖醋鸡胸肉，做给家人朋友们吃也是不错的！

美食小贴士：

1.鸡胸肉需要切成小指大小的长条。

2.炸鸡胸肉的时候，需要一条条放入，不要一次放太多，以免粘一块。

3.炸好的鸡胸肉，复炸一次更酥脆。

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