导读：深秋多吃此菜，3毛钱一斤，简单一腌，清爽可口，储存半月都不坏

深秋是一个蔬菜许多成熟的时节，特别是冬瓜、萝卜、地瓜、芥菜等，这几类蔬菜不但能够炒着、蒸着吃，也可以腌着当做一道爽口的咸菜吃，由于吃腻了肉食，总想吃味道清淡的菜！昨日去农贸市场买菜的时候，我看见一个老太太卖萝卜缨子，由于萝卜缨子不值钱，大部分朋友们把萝卜拔下，萝卜缨子就丢掉了，可是大伙儿却不清楚萝卜缨子的营养价值很高，不但能够包馄饨吃，也可以腌着吃，无论怎样做，都是有一股淡淡地清香味！老太太那边的萝卜缨子起码还有10斤，那时候那种场景，我也管不了还有多少了，就全都买下来，老太太说一共三块钱的，我给了她5元钱，都没有让老太太找零钱，那么大年龄了，出去做个生意不容易！

我买了那么多的萝卜缨子，昨日做了一锅小笼包，还剩余许多萝卜缨子，因此我今日就做了一小盆的咸菜，给全家人当作一道下饭菜吃，每一次吃饭的时候，端上一点儿萝卜缨子，全家人都抢着吃！接下来我就把腌萝卜缨子的制作方法分享给大伙儿。

第一步提前准备少量的萝卜缨子，先放到水里冲洗干净，再把根处除掉，把萝卜缨子切为末，添加少量的食用盐腌制1个小时，把里边的水分都腌制出去，大伙儿能够运用腌制的时间，去提前准备一下务必采用的材料，把小米椒切为末，大蒜切为末备用。

把萝卜缨子放到纱布里边，挤干里边的水分，在萝卜缨子里边，加上少量的食用盐、白糖，这二种材料是务必要放的，由于萝卜缨子会苦，添加食用盐和白糖，能够中合一下里边的苦味道，再把蒜沫和小米椒放进拌和均匀，能够放到电冰箱里冷藏腌制2个小时，这样就能够吃了（腌制的时间越长，就会越进味），萝卜缨子放到电冰箱里存储半个月左右都不坏。

深秋多吃此菜，3角钱每斤，简略一腌，清新爽口，存储半个月左右都不坏！实际上萝卜缨子是一道十分好吃的家常菜，有许多朋友们由于它的味道会苦，就会把它丢掉，只需是大伙儿把握好步骤，管不了是包馄饨，或是腌着吃，都是有淡淡地清香味，并且还不会苦，上桌全家人都挺喜欢吃的！腌萝卜缨子时，不要只放食用盐，多加三种材料，清新爽口，超下饭！

谈起萝卜，大伙儿度挺熟悉的，而萝卜缨子便是萝卜上边的叶子，是一种碧绿碧绿食材，可是外观不漂亮，味道却非常好，今日我想和大伙说的是，之后碰到萝卜缨尽量不要丢掉，大伙儿还能够腌着吃，当作一道爽口的下饭菜，还能够包馄饨吃，比韭菜、肉丸小笼包还下饭，喜爱这道腌萝卜缨子的话，一定先收藏，下一次碰到萝卜缨子，一定给全家人腌着吃！

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