同时毛毛虫面包也是一个做法简单的面包，它因为只要简单的揉面，造型也不用很费劲，所以做起来也还是很简单的，并且因为做法简单，所以毛毛虫面包也成了烘焙新手入门必学的一个食物。而且毛毛虫面包不仅能作为零食，作为早餐，或者出去游玩时作为充饥的食物也是很合适的，就算放了一晚上吃，第二天吃也不会很干，并且也还是松软的，因此很适合平常吃。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以选择跟着一起动手做。

【毛毛虫面包】

我们只需要准备面包粉、白砂糖、黄油、鸡蛋。面包粉因为面筋含量高，并且韧性大，弹性也高，所以用来做面包很合适。至于黄油，如果是新手要买无盐的，这种方便掌握一些，而且无盐的也没有防腐剂。接着在买上其他的食材之后就开始动手做面包了。

【详细过程】

步骤1：将20g的黄油先事先放在室温中软化，接着准备一个盆，在盆中倒入250g面包粉，50g白砂糖，1/4小勺盐，接着挖个洞放入4g酵母粉，最后倒入120g水，然后将面团揉到光滑。到了这一步之后，就将软化的黄油放进去，并且继续揉，直到揉出薄膜后，放在发酵上1小时。

步骤2：在等待时间里，我们开始做泡芙面煳，准备个干净的锅，倒入20g油以及20g黄油，80g水，然后开火加热，加热到沸腾之后就倒入100g低筋面粉。最后在冷了之后，将100g蛋液分批次倒入其中，搅拌成煳。最后将泡芙面煳放入裱花袋中装好。

步骤3：等到面团发酵好之后，就将面团排气，并且分割成很多份，接着放在一旁松弛上15分钟。接着拿出一个面团，将它擀成长方形，并且将底边压扁，卷成筒状，并且捏紧收口处，滚匀放烤盘，等到剩下的都做好后，再次发酵到2倍大，并且刷上蛋液，挤上泡芙面煳，放入中层，用上下火180°，烤15分钟。

一份香甜松软又可爱的毛毛虫面包就做好了。这是一份口感超级赞，并且做法也很简单，烘焙新手入门必学的一个面包。很适合大家在暑假的时候做给熊孩子吃，并且用到的食材都不是很贵，也是超市都能买到的，所以大家可以选择在家里做做看。

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