炒菜花前,这一步很重要,经常有人做错,难怪做的花菜不好吃

炒菜花前,这一步很重要,经常有人做错,难怪做的花菜不好吃

美食杰官方·2019-12-05 15:30

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导语:生活中美食的诱惑太多了,现在不仅生活中食材的种类有很多,食材的做法也有很多。现在生活中的很多食材都能做出美味的食物,这些食物不仅口感好,营养价值也很高。

市场上的很多蔬菜都可以做成美味又营养的饭菜,就拿生活中常见的花菜来说,花菜的做法有很多,不仅可以凉拌着吃,还可以炒着吃。

炒菜花前,这一步很重要,经常有人做错,难怪做的花菜不好吃!炒花菜之前,要记得将花菜放到盐水中侵泡十分钟,再用开水焯一下。

这样做出来的花菜不仅好吃还健康。小编今天给大家介绍的就是美味花菜的做法,大家快来看看吧。

干煸花菜

By 陈司令8901

配料:

菜花 一颗、五花肉 数片、精盐 适量、姜 1块、蒜 3瓣、葱 数根、五香粉 适量、酱油 适量

步骤1.加点盐,清泡十分钟,有益于去除虫子或农药

步骤2.葱姜蒜,五花肉

步骤3.水烧开,加点盐,再倒入洗净的菜花,一分钟后捞出来。

步骤4.油烧开后倒入五花肉和葱姜蒜

步骤5.倒入菜花,翻炒有金黄色,加入适量的盐、五香粉,酱油。一点水,闷一分钟。

步骤6.五花肉松软,菜花香气扑鼻,装盘

烹饪小贴士:

1花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

2.花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍,维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。

大家是喜欢吃干煸花菜,还是喜欢吃凉拌花菜呢?

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