外国网友：吃完中国牛排建议别再吃，中国人不擅长做超一磅的食物

说起饮食，尽管西方有中餐馆，东方有西餐馆，但是尽管形式上了有了异域的美食方式，但从根本上来讲，开在西方的中餐馆也只是西方人爱吃的“中餐”，开在东方的西餐馆还是要迎合东方人的口味。也因此，造成了外国人在面对中国西餐时，有了这样的评价。

在中国说起西餐店，牛排肯定是少不了的。但对牛排的吃法，中西方在熟度上有明显的差别，外国人喜欢吃半生不熟的牛排，而中国人习惯等肉熟得差不多了才放心吃，一是有些人也不好消化，二是心理上很难接受。

不过有一个比较有意思的问题出现在了国外的论坛上，问的是在中国吃牛排怎么样。外国网友们的答案是，中国人对整块食物的烹饪并不擅长。

从外国朋友的回答上来看，他们对中国的牛排好像确实没那么有好感。有位网友表示他不是中国人，但的确吃过中国的牛排，而且他建议，最好永远都别吃中国的西餐。他们觉得中国的披萨做的奇怪，味道也怪；他们也想不通为什么中国的面包都是软的；更难以接受的是像皮革一样有嚼劲的牛排。外国网友们的态度是，中国人对蔬菜的烹饪方式很有研究，但是对于一磅以上的一整块食物并不擅长。

在外国朋友看来，把牛肉做得过熟是对牛肉食材的浪费，但是对大多数中国人来说，吃半生不熟的肉看起来略显野蛮。既然是开在中国的西餐厅，那么光顾的客人自然大多都是中国人，如果完全按照西方人的饮食习惯做食物，那么这位老板难道就只靠中国的外国人做生意吗？况且，外国人对中国的美食小吃尝都尝不完，难道跑到中国去吃他们从小吃到大的西餐。

再说说外国网友们对中国烹饪的评价，中国人对整块食物的烹饪不擅长？我们当然不接受，中国的乳猪全席、烤全羊、叫花鸡等等所有这些美味谁不爱？中国的烹饪方式多种多样，煎、炸、烤、煮、烩、卤、焖、炒、蒸、炖等等几十种烹饪方式，美食追求色香味俱全。

并不是对整块食物不懂的烹饪，只是小块的食物更能适合我们用筷子直接吃的饮食文化。

在中国，大多数的西餐馆都是为中国人开的，所以让外国朋友们觉得我们对西方常用的食材烹饪技术不理想，也是可以理解，毕竟中国的饮食文化的博大精深，光靠想象是很难体味到其中的精华所在的。

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