之前，我在网上看到过关于“鸡蛋”的一个讨论话题，大致上的意思是说：那些坚持吃鸡蛋的人，后来都怎么样了？结果从结论中我得到了两个信息：其一是坚持吃鸡蛋有着很多的好吃，可以保护视力，增强体质，让自己一天之中的精力更加旺盛。

其二则这里的鸡蛋指的是水煮的蛋，可以说白水蛋也可以是蛋花汤，唯独没有煎蛋，无论是葱花煎蛋还是荷包蛋，在讨论中，很多网友都觉得鸡蛋煎过之后营养会流失不少，但我想说的是，鸡蛋被煎成荷包蛋，应该是较为美味的吧？至少在口感上是要“更胜一筹”的。

荷包蛋我们平常也没少吃，其可以夹在三明治中让早餐更加的美味，也可以在午餐的时候点一个荷包蛋配一碗面条可以说暖胃又爽口，当然晚餐的时候我们也可以自己煎个荷包蛋，吃稀饭的时候简直是绝配，如果再来一包榨菜的话，觉得就非常的让人满足了。

如上，谈及荷包蛋，你想过这么一个问题没有？那就是很多时候，我们总喜欢拿一些食物来蘸酱，如吃饺子的时候会另外弄一碗酱油醋，里面撒一点葱花和大蒜，可以让饺子入口的时候更加鲜美，吃海鲜的时候尤其需要蘸酱，可以是辣味也可以是咸味的。

那么，荷包蛋也需要蘸酱吗？一般来说，荷包蛋和什么酱料搭配更美味呢？关于这个问题，我们先来看看中国台湾的网友曾经如此般热烈讨论之后得到的结果，当时有人在网上发出了这么一个话题，结果得到了许多有意思的回答：

加胡椒盐和酱油非常美味；加蛋黄酱也是可以的；加凯撒酱最厉害啦；加点食盐就非常好吃了；加番茄酱最正宗，它是万能酱，什么都可以完美搭配；什么都不加最好，保持食物原本的味道不好吗？

结果，胜出的其实是番茄酱，很多人最终认为，番茄酱是万能酱，搭配任何食物都是可以的，炒饭，薯条，汉堡等等，有美味的地方就应该要有番茄酱的存在！

加番茄酱是可以，但在我看来，荷包蛋不加任何酱料其实就蛮好吃的，如果非要加的话，食盐和酱油应该是最不会破坏荷包蛋本身口味的调味酱料了吧？当然，这更多的是看个人口味，番茄酱的确有点“万能”，但并非人人都喜欢吃它。

番茄酱的味道酸甜，可以让我们开胃，但在中餐的食物中，其无论是作为酱料还是佐料，被用到的地方并不多，反倒是西餐里面比较常会被拿来作为烹调酱料，这应该和中西方的口味差别有关，我们的口味偏咸而西方则更喜欢甜的味道。

关于荷包蛋加什么酱这个问题，也让我想到了一点：对于食物来说，本来的味道更好还是“添油加醋”之后更加美味呢？也许这需要看食材本身，也许这需要看个人口味，从这两点足见那句话说得一点也没错：一方水土养一方人

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