要说起腊肉来，想必大家都非常熟悉吧，尤其是在南方省份，不管是城市还是农村，每年到了腊月的时候，家家户户都会开始制作腊肉，即使现在肉的价格上涨了，也不能阻挡人们对腊肉的热爱。

但是既然东北人好大口吃肉，为啥对腊肉这样的美味却“不待见”呢？腊肉善于保存，不正适合冬天吗？网友：不是不想，是不能！

因为腊肉风干的过程对气候和环境的要求都是很高的，因为我们需要将肉挂在室外进行风干，这对于我们南方人来说是一件很容易的事情。但是如果将这件事情放在东北，那可不一定了。

并且东北环境非常干燥寒冷，到了冬季的东北，就成了一个天然的大冰箱，就算再新鲜的食材放在外面都会被冻得硬邦邦的，从这点看的话，根本没有办法做腊肉。

其实在中国，因为地大物博，而每个地域的气候，还有风俗习惯都不一样，我们要做的就是入乡随俗，尊重每个地方的特色美食，对此你是怎么看的呢？

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。