最适合孩子吃的鱼原来是它,肉多刺少味美,要多做给孩子吃

最适合孩子吃的鱼原来是它,肉多刺少味美,要多做给孩子吃

美食杰官方·2019-12-17 15:03

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导语:大家都知道在所有的肉类当中,最健康的要数白肉,什么是白肉呢,顾名思义,就是白色的肉,像鱼肉,虾肉这种都是白肉,白肉的蛋白质含量高,而且脂肪低,是非常健康又营养的肉。

虾肉是比较贵的,不是经常能吃得起的,但是鱼肉就比较经济实惠了,在鱼肉当中,最适合孩子吃的鱼原来是它,肉多刺少味美,要多做给孩子吃,它就是鲈鱼了。

鲈鱼的味道非常鲜美,而且肉质鲜嫩,最重要的是刺少,孩子吃起来放心。我家孩子最喜欢吃我做的这道油泼鲈鱼。

油泼鲈鱼

By 若遇见(来自微信.)

配料:

鲈鱼 一条、葱丝 适量、姜 适量、料酒 一勺、耗油 一勺、味极鲜 二勺、精盐 少量

步骤1.将姜葱切片。

步骤2.把鱼洗净,找个深盘。因为蒸的时候会下好多水。

步骤3.将葱段姜片马在鲈鱼身和鱼肚内。将盐和料酒淋到鱼身上。

步骤4.将味极鲜,白糖,香油一起调成汁。

步骤5.把鲈鱼蒸十五分钟,蒸好后把原来的葱姜都去掉,将调好的料汁淋到蒸好的鱼身上。

步骤6.重新切葱丝辣椒丝放在鱼身上,将油烧热浇到鱼身上就可以出锅啦!

烹饪小贴士:

优质鲈鱼1.大小以750克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙。2.鱼体流畅自然,无损伤,游动敏捷。身偏青色,鱼鳞有光泽、透亮。3.若是海鲈鱼,可能有点海水气味或海藻味。劣质鲈鱼1.若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊,为眼部受损伤的鱼。2.尾巴呈红色,表明鱼儿身体有损伤,买回家后很快就会死掉。3.鱼体熘长带点圆润,鱼腹太涨,说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料,很快会死掉。4.冷冻的鱼块,肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜。

你爱吃鲈鱼吗?

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