二十万吃货的精神故乡

广州今日骤然降温，我窝在家里半天不愿出门，冬天这吝啬的温度时常让人头疼。然而这时候，收到朋友发来吃火锅的邀请，不免心头雀跃，安抚着冬天的，常常就是这些暖暖的食物了吧。

今夜，让我们来吃些热热的美味，然后再做个好梦！

——深夜君

－ 正文 －

最近北方天气愈发寒凉了，总是忍不住想吃火锅、麻辣烫、烤红薯、炸鸡块、羊肉汤、关东煮、章鱼烧等热热的食物呢。温烫的热饭下肚，由内而外生发出温暖，美食作伴冬天才不那么难捱嘛！

初中校门口，每到放学总是挤满了接孩子的家长，如此大的流量也让小贩看到商机，卖糖葫芦的、卖烤红薯的、卖杂粮煎饼的……在学校困顿了一周经常吃早早做好放凉的冷食后，自然是要哼唧接学的母亲买上一块冒着热气的烤红薯，既能捂暖，也能吃食，香香甜甜地蜜进心里。

冰糖葫芦是属于冬天的食物，糖稀在寒冷的空气里冻得梆梆脆，囫囵吞下一颗裹着冰衣的山楂，酸甜爽口又冰凉，不像夏天一般糖稀热得都化开了，粘腻腻的吃得狼狈。还记得姑姑一家每次回来探望奶奶，姑父总要给我和表妹每人买上一串糖葫芦和一只卤鸡腿，我俩闹气地比试看谁吃得更快。

胡辣汤冬天喝来最好，然而总是晚起，赶到村口的小摊前已经没有胡辣汤了，无奈只能回家煮方便面。煮的方便面更加入味筋道，泡的方便面最适合在寝室吃。学生时代零花钱被控制地很严，宿管阿姨也查寝查得很严，热汤泡来的方便面因为珍惜，就显得格外好吃。常常一人泡面，几人分食，一人一口面一口汤就见底了，虽然意犹未尽不怎么舍得，但还是高兴的。

冬天蔬菜匮乏，最常吃的是白菜，和爸爸一样喜欢热烫的豆腐顺着食道滑进胃里的感觉。因此在冬天总是要吃上几顿白菜豆腐粉条炖菜的，母亲做炖菜喜欢多放酱油，拌上米饭，酱香温暖浓浓，白白热气蒸得脸也红红。

家里人都不怎么喜欢吃河鲜海鲜，但有一年母亲难得泡菜两缸，包饺子、酸菜炖豆腐、清炒酸菜很快吃腻，眼见着酸菜要吃不完了。恰巧卖鱼的货郎开着卡车走街串巷，大大鲇鱼也不贵，母亲就买了几条，做了几次酸菜豆腐鲇鱼炖，一家人围着酸菜鲇鱼火锅热辣辣地交谈，厨房黑煤明亮亮灼烧着，人间温暖大概如此。

冬天的食物总是很快就凉了，但是有时候竟格外喜欢冰凉的食物。一次初中放学，母亲接了我妹及我回家，又很快出去忙碌了，也忘了给我留一些钱买吃的。于是和妹妹两个饿鬼在家里翻找食物，父母节俭家里难有零嘴，好容易才翻到一块很大的放凉的烤白薯。饥饿难耐，和妹妹一人一半在房顶上分食了白薯。放凉的白薯瓷实冰凉，大口咬下去哽在喉咙难以吞咽，但是沙沙的薯肉真得很甜，两个人狼吞虎咽吃得干干净净，末了大喝一口放得温暖的热掰开，舒畅极了。

和朋友做过不少荒唐事，现在想来满是回忆。冬天苍凉容易心生忧伤，常常冬夜大晚上和朋友出去谈心。几个人凑钱买来一些啤酒、炸串、薯片等零食，在马路边大肆欢笑疯闹，排遣青春期的烦恼。夜深该要回家时，会买上几袋方便面，偷偷带回家趁父母睡了煮好，装进钢盆里带上几只筷子，在离家门口不远的马路边，几个好友围坐石桌把面分食了。路灯昏暗，白气袅袅，寒冷的空气啊，抵不过我们的热气腾腾。

今年大三，儿时好友不少已经开始工作，我们再也难以聚齐，偶尔在郑州和某位约上一两顿，吐槽学习、工作以及怀念那个时候。谈到过往难掩惆怅，憧憬着喃喃道：“什么时候全都一起聚一聚呀？”对话就陷入沉默，难哦！

冬天吃火锅最带劲，一群人一起吃才好。大二学年的冬天，上完家教肚腹饥漉漉，正好学生家长给发了工资，也想吃火锅但是没人可约，就自己进去吃了。一个人吃火锅给人惨兮兮的感觉，总有其他饭桌的人不时往我这里瞟，整顿饭吃得极不自在，没人陪火锅也好似不那么好吃了，急匆匆填饱肚就离开了，可惜还剩那么多食材我也不方便带回去。

今年冬天，朋友因为工作烦闷，突然打电话要去吃海底捞。怕其有事赶去赴约，看她也没有很难受就放宽了心。两个人都是吃货，点得东西实在有点多，服务员也看不下去了，劝说我们退了三个菜。哈哈，她真是低估了我俩，两个人把点上的食材都给吃完了。

嗯，冬天寒冷，找个伙伴一起吃顿热热的美食吧，彼此陪伴生活才能走得下去么！

文 / 李亚汝

图片 / 李亚汝、网络

BGM / 人生不可圆满 - 刘心

关于投稿

1、深夜谈吃接受日常投稿，欢迎与20万吃货分享你的美食故事

2、投稿的邮箱为：tougao@tonightfood.com

3、深夜谈吃不是商业机构，没什么收入，支付不了稿酬，还请见谅

4、稿件字数800~2000字为宜。如可能，尽量为文章内容自己拍几张好看的相片，若不能提供相片，深夜君帮你找合适的也可以

5、文章发表后，一切权利归原作者，若你需将文章作他用，可联系我们开放白名单等相应操作

深夜谈吃

你与吃的故事，讲给世界听

q群：344547537 | 暗号「深夜君开门」

▲长按扫码关注

本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号

深夜谈吃是覆盖千万受众的WeMedia自媒体联盟成员

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。