导语：天太冷，白菜不会这吃法可惜了，热腾腾炖一锅，比炒着吃美味多了。现在的天气越来越冷了，冬天容易干燥，冷风对皮肤有伤害的，这种时候女人都很注意保养自己，很多人都会用上护肤品。

但是最好的办法还是从饮食上改变，小编推荐大家可以多吃些白菜，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

而且经常吃白菜还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，女人更要多吃了。下面小编教给大家的是大骨炖白菜的做法，比炒着更好吃，营养又美味，一起来看看小编怎么做的吧

大骨炖白菜

By 小叮当大吃货

配料：

大骨 3整块，2斤左右、白菜 5片叶子、细香葱 2片叶子、蒜 3个、姜 一小段、八角 2个、花椒 10几个、醋 适量、精盐 适量

步骤1.大骨洗好，放入锅内。

步骤2.用铲子整平骨头，锅内加入水煮开。

步骤3.水煮开后，用凉水清洗干净，去掉血沫。

步骤4.准备好葱姜蒜。

步骤5.切好葱姜蒜备用。

步骤6.去除血沫的锅内重新加入清水，放入准备好的葱姜蒜，花椒和八角。然后，大火煮沸。

步骤7.白菜叶子洗干净，备用。

步骤8.开锅后把白菜叶子用手撕开放入锅内，继续煮。然后加入适量盐和生抽，大火煮开。

步骤9.出锅即可。

烹饪小贴士：

选购技巧：

1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。 结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。 另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。2、看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。3、看外表： 就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。

大家学会了吗?

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