菜地里面采了一把苦麦菜,简单爆炒一下,好吃营养又解毒!
丽丽厨房·2020-01-07 07:54
从小在农村长大的人们,在农村可以看到各种各样的野生植物,对这些野生的植物也有一定的认识和了解,很多农村小孩子在很小的时候,就会跟着爸爸妈妈,爷爷奶奶满山遍野的跑,耳濡目染,知道的野菜,野草,野果也就多了,都知道有什么功效和价值!
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农村人民最喜欢的野生植物,应该就是野菜了,野菜吃起来美味又不花钱,对人的身体健康是有很好的帮助的,在菜地里面,就有一位农村爷爷在里面拔着野生的苦麦菜,农村人非常喜欢吃这种野菜,城市人们也是非常的喜欢的,这种野草吃起来的口感是爽脆的。
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只见农村爷爷摘了一大把的苦麦菜,就足够炒一盘菜的了,农村 爷爷将苦麦菜清洗干净,然后将苦麦菜切成小小的一段,先放在一旁沥干,将油烧热,翻进去切好的蒜末,炒出香味之后,再将苦麦菜翻进去翻炒,再加入盐,味精等调味料翻炒至熟透,就可以出锅了。
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这盘苦麦菜看起来色泽非常的诱人,蒜香味和才香味萦绕在我们的鼻尖,吃起来非常的好吃美味,鲜香爽口,让人忍不住流口水,吃起来的味道是非常的不错的,苦麦菜除了可以拿来炒着吃,还可以拿来煮汤喝,味道也是非常的不错的,很清香,让人回味。
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苦麦菜的营养价值是很高的,含有淀粉,蛋白质,维生素,胡萝卜素和人体所需的多种微量元素,对人的身体非常的有好处,吃起来味道有一点小苦,但是能够清热燥湿,消肿排脓,凉血止血,是非常好的一种野菜,有机会一定要试试它的味道!
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