导读：一年热销68亿罐的红牛，起源于泰国，解读不同国家，用不同配方？

【饮食热话】Red Bull红牛起源于泰国？解读不同国家用不同配方？一段无厘头而幽默的动画，最后搭上一句「Red Bull送你一对翅膀！」这或许是许多人对于「红牛Red Bull（简称红牛）」这个全球知名能量饮料品牌的第一印象，但总让人感觉带着点西方色彩且风靡全球的Red Bull，其实起源来自于「泰国」！

热销68亿罐「Red Bull」最初配方起源自泰国！

1966年华裔泰国商人许书标（Chaleo Yoovidhya) 在离开原先的业务工作后，自行成立了一间小型的制药公司「TC Pharmaceutical Industries Co” Ltd」。 在某次因缘际会下投入了名为「红牛」的机能性饮料开发！没想到产品推出后，大受当时泰国当地许多轮班工人与卡车司机的喜爱。

后来红牛也吸引到奥地利商人迪特里奇•马特西茨(Dietrich Mateschitz)的关注，遂而与许书标联系、展开合作！他们以许书标原始红牛的中草药、维他命B等配方进行口味调整，添加碳酸等 ，使其更合乎西方口味。终于在1987年4月1日第一罐罐装红牛在奥地利正式被卖出！

红牛在上市之后广受欢迎 ，拥有红牛51%股权的许书标更于2009年登上《福布斯（Forbes)》泰国富豪榜首！

根据官方统计资料，红牛2018年在全球不仅卖出68亿罐，整体营业额更达到55.41亿欧元，不仅持续成长，在印度、巴西、东欧等市场成长率仍大幅上扬！许书标2012年过世后，其红牛股权则由他儿子许书恩 (Chalerm Yoovidhya)接续继承。

各国法规限制！让你喝的Red Bull配方回不去啦！

不过，尽管红牛配方来自泰国，但其实不仅红牛气泡经典款的口味已与最初中草药配方风味有所不同，各国的红牛配方也大不同！由于须符合各国当地的食品法规，红牛在进军海外市场时，配方也会因此做调整。

以加拿大的红牛来说，在2004年加拿大政府开放含有咖啡因的能量饮料上市前，红牛基本上是以「液态维生素补给饮料」作为产品定位，其成分主要为维生素B群及糖分等，咖啡因、牛磺酸等主要提神成分皆不能添加！而经典款红牛在台湾初期，也因为其中的「葡萄糖醛酸内酯」在当时不符合台湾食品添加物相关规范，所以不能添加！

尽管红牛配方来自泰国，但其实不仅红牛气泡经典款的口味已与最初中草药配方风味有所不同，各国的红牛配方也大不同！

喝能量饮料不可不慎！咖啡因、糖你喝下多少？

不过尽管市售能量饮料真能达到提神效果，但在饮用时也不能单纯把它当「一般饮料」，轻忽其中的咖啡因及糖分摄取！以一罐250毫升的红牛来说，便含有80毫克的咖啡因，尽管台湾目前针对咖啡因摄取的建议为一日300毫克，有些人熬夜工作或打电动，一瓶一瓶喝，很容易就超标。

此外，根据建议，若以每日摄取2000大卡换算，每日添加糖摄取应低于50克。然而，过去针对市售能量饮料产品进行调查，发现一般市售能量饮料每罐含糖量20～40克，大约就占了建议摄取量一半以上！面临消费者健康意识抬头所带来的挑战，红牛、Monster Energy等能量饮料公司也都纷纷推出减糖、低热量饮品，以因应这股健康趋势！

整体来看，不管各国的红牛饮品是如何「送你一对翼」， 配方都已经与最初泰国的红牛配方不一样了，如今红牛的全球化发展，应该也是许书标当时发明配方时所始料未及的！而已成为全球能量饮品牌的红牛，面对其他能量饮品牌的急起直追，以及健康挑战，未来又会如何因应，也值得关注！

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