年夜饭，五花肉教你新吃法，比红烧肉还要香，这道菜花钱也吃不到，今天咱们就分享一个小米蒸五花肉。

小米蒸五花肉

食材:

五花肉600克，生姜一块，小葱两根，盐半勺，小米50克，蚝油，生抽，胡椒粉。

做法：

1.先把小米倒入汤盆中，用清水泡上2小时。

2.然后把五花肉切成两厘米肉片，放进汤盆里，再加上生姜，跟肉给它放一起，小葱切成葱花，葱白和肉放一起。加入盐，蚝油，生抽，胡椒粉，再抓匀，然后盖上保鲜膜腌制半个小时，这样就非常的入味儿。

3.五花肉腌好后，揭开保鲜膜，放入泡发的小米里面，然后抓匀，让每一块肉都裹上小米，接着放到一个大盘子里摆上。

4.摆好之后上蒸锅，上汽的时候，将肉放里面大火蒸上45分钟，五花肉就彻底蒸熟了，这样出锅后撒点葱花就可以了。

简单几步，这道美味的小米蒸五花肉也就做好了，咱们也可以当成年夜菜，味道浓郁，色香味俱全，让人食欲爆棚！

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