时间过的很快，转眼间就快要过年了，但是你家的年货有没有准备好呢？有很多人家的年货早已经准备好了，就是不知道你家中有没有准备这样一种食物呢？十分美味，营养价值还很高，买回家制作成零食，保证全家人都十分喜欢！遇到它我必买10斤，我家过年最受欢迎的零食，大人小孩都喜欢。它是什么呢？它就是花生。花生营养价值很高，不仅可以增强记忆力，而且还可以补脑，所以小编今天制作的就是怪味花生，喜欢吃花生的朋友可以这样制作尝试一下哦！

怪味花生

By 馋嘴乐

配料：

花生米 500克、花生油 适量、白糖 100克、辣椒粉 30克、精盐 10克、胡椒粉 2克、熟花椒粉 15克、芝麻 10克、罗勒 3克

烹饪步骤：

1.把花生米洗净晾干

2. 调味料：盐、辣椒粉、胡椒粉、熟花椒粉、芝麻、罗勒

3. 将其搅拌均匀备用

4. 凉锅凉油，放入花生米

5. 中火慢慢炸制到花生米均匀上色即可关火

6.捞出备用

7. 锅中加少许水，放入白糖，中火熬制

8. 开始是大泡

9. 随着水分的蒸发，大泡逐渐变成小泡，这时候改成小火

10. 当小泡慢慢变成泡沫的状态，立即关火

11.放入花生米翻炒

12. 反复翻炒均匀

13. 然后，放入调味料

14. 继续将其翻炒均匀

15. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪小贴士：

1.花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称；花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力；2.怪味花生是一道五香味的上海菜。花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化的作用。

你喜欢吃怪味花生吗？

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