说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食

干煸白菜

白菜300g、油适量

盐适量、生姜适量

红尖椒适量、大蒜适量

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开

2)红尖椒洗净切小段

3)蒜瓣切薄片

4)生姜切成细丝

5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用

8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香

9)倒入蒜片，红椒爆香

10)倒入白菜片，大火翻炒

11)调入精盐，炒匀即可出锅

奶白色鲫鱼豆腐汤

用料： 鲫鱼 1条、豆腐 1块、姜 3片、葱 3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精；

做法

1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（这些可让卖鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块；

2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；

3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）；

4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟；

5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可；

白菜肉渣炖粉条

材料：大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。

做法：

1. 粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。

2. 锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。

3. 冲入开水炖制，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。

4. 转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。

鸡蛋饼

用料

面煳：普通面粉、凉水即可、少许盐；酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行；清炒土豆丝；香葱、香菜、榨菜；油条、火腿肠；鸡蛋

做法

第一步：因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～面煳尽量稠一点，不要太稀了

两勺面煳快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。

烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面

煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱

饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～

防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去

然后卷起来

完成了

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。