媳妇将肉和豆腐一起炒,嫌弃说是“猪食”,尝后:当猪也挺好
李木子美食·2020-02-06 11:23
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着!正是因为不同人的不同脑洞,才将美食的烹饪方法变得越来越多的。可能有一些美食的做法,刚开始大家看了之后会有一点嫌弃,但是吃了之后才发现,的的确确是一道人间美味,今天带给大家的就是这样子的一道家常菜了,创始人就是每天劳动不断的二货媳妇!
这是买的瘦肉片,看起来品相还不错,而且很新鲜,媳妇儿看到之后满脸红光,说是要用它做一道别致的饭菜,只见他将这些肉片清洗干净之后,放入一些调味料,就是普通的食盐、生抽、料酒,然后将其搅拌均匀,腌制了20分钟,之后又撒上了一把红薯粉,直接上手将其抓匀,让肉片上面沾满地瓜粉!
然后他又将冰箱里的豆腐泡拿出来,清洗干净之后从中间切开,之后表示要将这两种食材炒在一起,真的是难以想象,从来没有吃过这样子的搭配,于是我特别嫌弃,说这是“猪食”,但是出锅之后,我尝后惊呆:当猪也挺好!
首先是热锅凉油,拿着锅将这些油晃动一下,让其沾满锅底,之后放入腌制好的肉片滑一下,小火煸炒,一直炒到肉片变色,因为是纯瘦肉,所以不能长的时间太久,否则吃起来特别的柴。炒到肉片变色之后,放入切好的豆腐泡!
一张图告诉大家,我为何对这道菜充满了嫌弃!是不是特别的难看呀?这样子的搭配相信很少人见到过,简直就是混搭嘛,这难道不是只流行于穿衣之间吗?怎么也这样子做菜了?
翻炒均匀之后倒入一些生抽,尽量的多到一点,因为生抽不怎么上色,而且它可以让锅底不至于太干,翻炒均匀,让食材均匀的上色之后,就可以放入食盐了。
放入食盐之后,可以放入其它的调味料了,翻炒均匀后,撒上一把葱花点缀,搅拌均匀之后就可以出锅了,给大家感受一下成品的样子吧。
出锅之后颜值有所提升,看起来还是很不错的,抱着怀疑的态度,尝试了一下,味道还是很不错的,于是那一刻真心觉得有点打脸。偷偷的吃了好几口,却被她抓包了,面对那满脸讥讽的笑容,我无语表示:当“猪”其实也挺好,起码每天都有现成的饭吃!
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