代糖或增患心血管疾病风险!18款常见汽水甜味剂成份逐个捉

代糖或增患心血管疾病风险!18款常见汽水甜味剂成份逐个捉

U Lifestyle-美食·2020-10-13 19:02

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都市人越来越着重健康,近年更多人选择少甜、无糖的饮品,而不少饮品就会用上甜味剂(代糖)来代替糖,以减少糖份吸收,预防患上糖尿病或肥胖风险。可是,原来使用代糖亦有其坏处,其中不单有机会越食越上瘾,部分甜味剂更可令脑部受损甚至致癌,因此真的值得各位关注呢!

甜味剂是代糖的一种,指任何带甜味的化合物,当中可以由天然植物提取或人工代合而成。由于甜味剂大多是低热量或不含热量,而且不会影响胰岛素或血糖水平,因此适合糖尿病患者或减肥人士食用。不同甜味剂的甜味各异,但甜度一般可比蔗糖高出300倍,所以只需要使用很少的份量便能提供足够甜味,从而减低制造食物的成本。

虽然甜味剂低热量看似较健康,但近年有不少研究却发现食品中的代糖也有坏处,对健康带来风险。以下就为大家总结了几个甜味剂对健康有何影响和风险啦!

1. 甜味剂使用安全问题

食安中心指出,有部分人可能会因进食某些甜味剂而过敏甚至影响健康。例如极少数患有苯丙酮酸尿症这种遗传疾病的人,不应进食含有天冬酰胺(951)的食物或饮品,否则可能影响健康的水平,令脑部严重受损。

另外,有些早期研究显示,环己基氨基磺酸(952)和糖精(954)会令实验动物患膀胱癌,故甜味剂的致癌问题一度惹人关注。不过,其后有研究指,并无具体证据证明甜味剂与人们患癌有关。

不过放心的是,于香港出售含甜味剂的食品,均受到本港法例规管,并已通过世界衞生组织等国际机构的安全评估。但由于每个人对各种甜味剂的反应各有不同,因此对个別甜味剂敏感的人士应查看成分表,以识別和迴避这些甜味剂。

**按图睇埋其馀5大代糖健康危机:

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坊间有不少碳酸饮品都会加入1种或以上的甜味剂,而就算列出属「不含糖」或「无糖」的甜味食品仍可能含有甜味剂,其中亦包括上述提到的天冬酰胺(951)。以下就为大家收集了18款常见汽水饮品,看看它们有甚么甜味剂啦!

18款常见汽水甜味剂一览:

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另外,消委会曾检测市面上多款碳酸饮品的糖含量,糖份最高的汽水就算使用了甜味剂,但饮用一瓶已超出每日建议的游离糖摄入量,所以大家购买前除了要留意成份,也要仔细阅读营养标籤呀!

常见汽水糖含量排行榜:

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