新冠肺炎疫情持续升温，不少人都想增强抵抗力，服用维他命C药丸、高维他命C食物，但最近有男子疑吃过多维他命C致肾结石，一起看清每天摄取维他命C的上限。

台湾肾脏科专科医生江守山近日在社交平台发帖，表示有位在北部的57岁男子，吃了过多维他命C后出现肾结石。他因听从美国防疫专家意见，以为维他命C有助于对抗新冠肺炎，因此每天吃0.5克至1克的维他命C。3个月后右侧剧烈背痛，到急症室X光后发现有一颗0.4厘米大的结石。

按下图了解为何吃维他命C要生肾石，以及建议摄取量！

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维他命C可以预防感冒？

哈佛大学附属贝丝以色列女执事医疗中心临床营养主任Dr. Bruce Bistrian表示感冒时才摄取维他命C，效果十分有限。如果想增强免疫力，关键在于要每天摄取足够的维他命C，而不是在开始感冒时才摄取。

在2013年有一项研究，当中有超过11,000参加者，研究人员发现常进行极端运动的人，包括马拉松跑手、滑雪者、军人等，只要每天服用超过200毫克的维他命C，便可以减低一半患上感冒的机会。

对于一般成年人，每天服用超过200毫克维他命Ｃ，也可以减轻8%的感冒症状，而儿童则有14%，即可以减少一天生病的日子。

维他命C越多越好？

有些研究指出建议每天吃大量的维他命C，这样可有效预防患上感冒。但若服用超过400毫克的维他命C，过量的会经尿液排出，身体无法吸收。

市面上有多种维他命C的补充剂可以选购，消委会指出其中2款维他命C样本的建议服用量达到2,000毫克，相等于建议的成人每天可耐受最高的摄入量。其中一个样本「康钙C」水溶片（橙味），每天服用剂量达1,000毫克，已经超出成年人每日所需的10倍，产品建议服用年龄也低至8岁以上儿童，已经超出小童所需的40倍。

若每天服用超过2,000毫克维他命C会使身体不适，如出现噁心、腹泻、肚痛、腹部痉挛，也有机会会影响血糖测试结果和引致肾结石。如果真的要服用，只加一小块便可以！

而Dr. Bistrian指出最好从食物中摄取，因为可以同时摄取其他营养素，建议每天吃5份蔬果来保持健康。消委会建议，只要保持均衡饮食，每日吃2份水果，作息定时，这比维他命补充剂更有效。

14大高维他命C食物排行榜

平时以为橙的维他命C以经很多，但原来只排第11！

14. 一杯蓝莓（148克）的维他命Ｃ含量是日常所需的24％，即100克佔每天所需摄取量的16%，这比其他食物少，但仍然是不错的维他命C食物来源。除了可以抗氧化外，可以帮助身体制造肉硷 (Carnitine)，肉硷能帮助身体燃烧脂肪，令减肥效果更显着。

13. 热情果有丰富的维他命Ｃ，可以强化免疫系统，有助对抗致病原，避免感冒。100克的热情果维他命C达每日建议摄取量的50%。

12. 栗子有丰富的维他命C，每100克有43毫克的维他命C，佔日常建议摄取量的72%。维他命C有助为身体制造骨胶原，保持皮肤弹性和光泽，也可以增强抵抗力。由于栗子的维他命Ｃ被淀粉包围，因此即使加热也不容易令维他命C流失。

按下图看看其馀11种高维他命C食物！

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