Caviar House & Prunier是国际知名的鱼子酱品牌，其分店偏佈世界各地，品牌歷史悠久，150年来一直为客人提供优质的美食体验。今次推出全新菜单，客人可享用各种鱼子酱单品，包括普尼耶鱼子酱海胆龙虾意大利面、龙虾包等，啖啖鱼子酱配上海鲜，充满幸福感！适逢圣诞和新年假期，餐厅更推出一系列豪华礼盒和礼篮套装，最适合送给伴侣、亲友等，增添节日的喜悦！

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Caviar House & Prunier是国际知名的鱼子酱品牌，在法国设有鲟鱼养殖场，专门挑选、分类和生产鱼子酱。品牌歷史可追溯到1872年，至今在世界各地也有分店。1921年巴黎海鲜餐厅创办人去埃米尔普尼耶成立第一间生产顶级法国鱼子酱的工场，自1900年，普尼耶工场已成功在符合自然条件下人工养殖鲟龙鱼，工场位于法国波尔多附近。

野生鲟龙鱼一直受「华盛顿公约」（濒危野生动植物种际贸易公）所保护，鲟龙鱼是世上最古老的鱼类之一，在地球咸水系已存在2亿5千万年，但由过度捕捞和污染，野生鲟龙已经变得濒危。

Caviar House的普尼耶鱼子酱主要来自两款鲟龙鱼，包括西伯利亚鲟和俄罗斯鲟，并根据重量、大小、色泽、油份作分类，制成各种口味的鱼子酱。

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每盒鱼子酱罐底都写有出产地和所使用的鲟龙鱼，依照编号可作追寻。

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鱼子酱售价

鱼子酱类型

俄罗斯传统享用鱼子酱的方法是把放上手背来进食。先放上手背虎口位，可感受鱼子酱冰凉的温度，然后用鼻子去闻鱼油香气，散发出鱼子与矿物盐熟成后的油香，接着一口放入口中，品嚐时配一杯冰冻伏特加，是人生一大享受。

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老闆Benny Choi特意公开鱼子酱隐藏食法，可以试试鱼子酱配法国传统甜品马卡龙，一甜一咸，鱼油味满溢，再来一杯香槟，十分滋味。

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今次更推出全新菜式，可一试不同类型的鱼子酱，菜式更配有龙虾、海胆、刺身级带子等，加上香槟，一次过享用高级美食。

龙虾包

Set: $450 (龙虾汤 及 咖啡/茶 一杯)；单点: $328

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普尼耶鱼子酱伴海胆龙虾意大利面

Set: $890　(龙虾汤 及 咖啡/茶 一杯，额外附送一杯Caviar House 香槟)；单点: $790

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普尼取鱼子酱‧北海道带子意大利面

Set: $690 (龙虾汤 及 咖啡/茶 一杯)；单点: $590

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礼盒

礼盒A (售价 $1,500)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (30克)

Caviar House香槟 (375毫升)

珍珠贝母匙 (1支)

鱼子酱开罐钥匙 (1个)

礼盒B (售价 $2,600)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (30克)

普尼耶 “占姆斯” 鱼子酱 (30克)

Caviar House香槟 (375毫升)

珍珠贝母匙 (2支)

鱼子酱开罐钥匙 (1个)

礼盒C (售价 $3,500)

普尼耶 “特优奥赛” 鱼子酱 (30克)

Krug Grande Cuvee香槟 (375毫升)

珍珠贝母匙 (1支)

鱼子酱开罐钥匙 (1个)

礼盒D (售价 $5,600)

普尼耶 “特优奥赛” 鱼子酱 (30克)

普尼耶 “占姆斯” 鱼子酱 (30克)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (30克)

普尼耶 “传统” 鱼子酱 (30克)

珍珠贝母匙 (1支)

鱼子酱开罐钥匙 (1个)

礼篮

礼篮A (售价 $1,800)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (30克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿 (50克)

珍珠贝母匙 (2支)

Caviar House香槟 (375毫升)

礼篮B (售价 $2,200)

普尼耶 “传统” 鱼子酱 (30克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿 (50克)

Caviar House 巧克力 (12片)

珍珠贝母匙 (2支)

Caviar House香槟 (750毫升)

礼篮C (售价 $3,200)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (50克)

巴力克沙皇尼古拉烟三文鱼柳一人装(120克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿 (50克)

Caviar House 巧克力 (12片)

珍珠贝母匙 (2支)

珍珠贝母盛器 (1个)

Caviar House香槟 (750毫升)

礼篮D (售价 $4,900)

普尼耶 “传统” 鱼子酱 (30克)

巴力克沙皇尼古拉烟三文鱼柳一人装 (120克)

纯鹅肝酱 (120克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿 (50克)

Caviar House 巧克力 (12片)

珍珠贝母匙礼盒 (1盒)

珍珠贝母盛器 (1个)

Caviar House香槟礼盒装 (750毫升)

礼篮E (售价 $6,200)

普尼耶 “传统” 鱼子酱 (30克)

普尼耶 “奥赛” 鱼子酱 (50克)

巴力克沙皇尼古拉烟三文鱼柳二人装 (320克)

纯鹅肝酱 (120克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿 (50克)

Caviar House 巧克力 (12片)

珍珠贝母匙礼盒 (1盒)

珍珠贝母盛器 (1个)

Caviar House香槟礼盒装 (750毫升)

Beluga礼篮 (售价 $41,000)

贝鲁佳鱼子酱 (250克)

巴力克沙皇尼古拉顶级烟三文鱼柳 (500克)

鹅肝松露果冻酱 (180克)

鹅肝香槟果冻酱 (180克)

伊比利亚黑毛猪60个月风乾火腿(50克)

Caviar House 巧克力 (12片)

珍珠贝母匙礼盒 (1盒)

珍珠贝母盛器 (1个)

路易王妃水晶香槟2014年 (750毫升)

CAVIAR HOUSE & PRUNIER

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预约网址：www.caviarhouse-prunier.hk

地址：香港金钟太古广场 3楼 308号铺

电话：+852 2592 8827

营业时间：早上11点至晚上8点

地址：香港中环遮打道10号 太子大厦 122号铺

电话：+852 5724 4659

营业时间：早上10点30分至晚上7点30分

地址：香港国际机场一号客运大楼 (禁区) 7楼7E143号舖

电话：+852 2180 0770

营业时间：早上7点至晚上12点

地址：台湾台北市中山区中山北路二段39巷3号 台北晶华饭店 B1

电话：+852 2180 0770营业时间：早上10点至晚上9点

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