不少人家中都常备梳打饼，一小包梳打饼通常只有3至4块，份量并不多，看似健康，但其卡路里却出奇地高，食1包分分钟已等于半碗饭。市面上有不同牌子的梳打饼，小编买了6款常见的梳打饼，包括特惠牌、嘉顿和太平等，分別从价钱、产地、营养资料、成分和味道作比较，看看哪款最高脂高钠！

产地多为中国

小编从数个零售点买了6款常见的梳打饼，包括759海苔味梳打饼、嘉顿芝麻梳打饼、Meadows燕麦梳打饼、特惠牌梳打饼、太平芝麻味梳打饼和Bourbon梳打饼。除了Bourbon梳打饼是日本制造外，其馀5款均为中国制造。

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中国制Meadows燕麦梳打饼

中国制太平芝麻味梳打饼

日本制Bourbon梳打饼

中国制特惠牌梳打饼

日本制贵逾5倍 

中国制的Meadows燕麦梳打饼（100 g）售$4.9，日本制的Bourbon梳打饼（约150 g）售$25.9，贵逾5倍。 

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中国制759海苔味梳打饼（210 g）：$11.5

日本制Bourbon梳打饼（约150 g）：$25.9

中国制Meadows燕麦梳打饼（100 g）：$4.9

中国制特惠牌梳打饼（350 g）：$15.9

特惠牌卡路里最高 

中国制特惠牌梳打饼的卡路里和总脂肪最高，每100 g分別有494 kcal和23.1 g；日本制Bourbon梳打饼的最低，每100 g分別只有435 kcal和12 g，其总脂肪量比中国制特惠牌的少近一半。

根据食安中心的定义，每100 g 固体食物含超过20克总脂肪，即属高脂食物。中国制的Meadows梳打饼加入了燕麦片，看似十分健康，但其实每100 g的总脂肪含量达21.2 g，属高脂食物。除中国制的Meadows燕麦梳打饼外，中国制的759海苔味梳打饼和特惠牌梳打饼同属高脂食物。

每人每日的脂肪摄取量不建议超过当日总热量的30%，而饱和脂肪更应少于10%。以1g 脂肪等于9 kcal作计算，每日摄取2000kcal的男士不建议摄取多于65g的脂肪；每日摄取1500 kcal 的女士不建议摄取多于50 g的脂肪。

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100g梳打饼热量及脂肪含量

中国制Meadows燕麦梳打饼

中国制太平芝麻味梳打饼

日本制Bourbon梳打饼

中国制特惠牌梳打饼

759海苔味最高钠 

中国制759海苔味梳打饼的钠含量最高，每100 g有790 mg；中国制Meadows燕麦梳打饼和特惠牌梳打饼的最低，每100g有470mg。

国际间对于高钠食物的定义暂时未有共识，惟英国国民保健服务处建议，每100 g 食物若含多于600 mg钠，即属高钠食品。按此标准，中国制759海苔味梳打饼和日本制Bourbon梳打饼均属高钠食物。根据世界衞生组织建议，成人每日摄取少于2000mg的钠质。

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100g梳打饼的钠含量

1小包饼卡路里已多于半碗饭

中国制的759海苔味梳打饼属高脂和高钠食物，是6款梳打饼中最不健康的，以1碗饭有220 kcal作计算，食1小包的卡路里已超过半碗饭。

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一小包梳打饼卡路里

嘉顿最多食品添加剂

中国制的嘉顿梳打饼加入了3种食品添加剂，为最多，分別有酸度调节剂、膨胀剂和面粉处理剂，其馀5款梳打饼则加入了1或2种食品添加剂。 

食品添加剂中的「E」是一套国际编码，由欧盟安全认证，但欧盟并无明确指引每日最多可吃的份量，加上食品制造商不会在营养标籤写明添加剂的用量。因此在有选择的情况下，应盡量选较少加入「E」食品添加剂的食品。

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各款梳打饼的食品添加剂数目

含棕榈油或塞血管

6款梳打饼的成分相似，全部的主要成分均为小麦粉和棕榈油，因应口味额外加入芝麻、紫菜或燕麦，日本制的Bourbon梳打饼则主打使用了日本的小麦粉。棕榈油的饱和脂肪高，长期食用会塞血管，令胆固醇升高，影响心脏健康。 

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中国制Meadows燕麦梳打饼

中国制太平芝麻味梳打饼

日本制Bourbon梳打饼

中国制特惠牌梳打饼

太平最香脆和咸香

太平芝麻味梳打饼：黑芝麻香，十分香脆，咸度适中。

嘉顿芝麻梳打饼：表面有白芝麻，入口颇脆，但味道略淡。

特惠牌梳打饼：表面有白芝麻，6款中最咸，食完会感到口乾。

Meadows燕麦梳打饼：表面有燕麦片，但沒有燕麦味。

759海苔味梳打饼：表面铺满紫菜碎，入口虽脆但有点黐牙，味道偏淡。

Bourbon梳打饼：入口颇脆，味道偏淡，但味道天然。 

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（左至右）中国制嘉顿芝麻梳打饼、中国制太平芝麻味梳打饼、中国制Meadows燕麦梳打饼、中国制759海苔味梳打饼、中国制特惠牌梳打饼、日本制Bourbon梳打饼

中国制嘉顿芝麻梳打饼

中国制Meadows燕麦梳打饼

中国制特惠牌梳打饼

中国制太平芝麻味梳打饼

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