咖啡可以说是大部分人每日生活中不可或缺的必需品，出国拜访当地的咖啡馆也是许多旅行者必做的事，因为有时只要从一间咖啡店，或是一杯饮品就能够探出一个地区的文化！

像是新加坡咖啡文化就很特别，特殊的咖啡用语“Kopi”、“Kopi O”、“Kopi C”总是让头一次看到菜单的人一头雾水，光看“Kopi”你可能还想的到它是咖啡，但是附在后面的那些英文字母可能就会令人感到困惑，到底它们是什么意思呢？

其实这些饮品名称与新加坡的多元文化社会大有关系，首先你必须知道，新加坡是一个由多元民族构成的国家，华人约占了74%，祖先大部分来自中国福建、广东、海南一带马来人约占13%；印度裔则占了9%，因此它的官方语言就包含了英语、华语、马来语、坦米尔语，且大多数的新加坡人都至少会讲两种语言（英语及自己的母语）喔！

那么也许你会你会好奇，如果想要一杯单纯的黑咖啡该怎么点呢？这时你就要说“Kopi O Kosong”，因为“Kosong”在马来话就是“空虚”的意思，因此“Kopi O Kosong”指的就是糖奶都不加的黑咖啡。其他用语如“Gao”、“Poh”，分别指的是“浓”与“薄”，同样也是源自闽南语。

看懂下面这个饮品菜单，就可以像当地人一样随心所欲地点喝的啦！（在马来西亚也可以无障碍使用）

饮品口味进阶术语整理

如何用local 的语言点一杯喝的

1. Kopi O Siew Dai >> 意思：黑咖啡少糖

2. Kopi Gao >> 意思：浓咖啡加炼乳

3. Kopi Sua >> 意思：两杯咖啡

对Kopi情有独钟的你，你知道这些有关咖啡的10个冷知识吗？

Uncle, 要一杯咖啡冰99！

或是去餐厅总会不知觉的点了咖啡作为你的饮料？每个早上都需要一杯咖啡来提神才有办法开始工作？

那么证明了你对咖啡的痴狂度已经达到无可救药！

但首先，这里有10个关于咖啡的冷知识，即使是咖啡爱好者的你或许也不知道。

1.咖啡是如何被发现的？

据传，是山羊发明了咖啡！是不是很不可思议？我们要感谢的是山羊，是它解救了不少需要在深夜通宵工作的人！

牧羊人卡尔迪(Kaldi)发现，他的山羊在吃了某棵树上的果实后，变得更有活力了。

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它们精力非常充沛，到了晚上更是睡不着觉。

他把这件稀奇的事告诉了当地修道院长，修道院长亲自品尝了果实。

果然不出所料的，院长吃了过后，使他在整个晚上祈祷期间依然保持清醒和精神奕奕。

所以他也和其他人分享了他的实验结果，这就是传说咖啡的由来。

2.历史上，人们曾五次试图禁止咖啡

很多习惯喝咖啡的人简能想像没有咖啡的生活！

但是当咖啡刚开始流行的时候，有权势的人曾试图禁止咖啡。1511年，麦加总督禁止了咖啡，因为他认为咖啡会激发激进思想，并团吉他的反对者。

早在16世纪，宗教人士认为咖啡是“邪恶的”，并试图禁止它。教皇克莱门特八世亲自品尝了这道美味，他甚至想把它施洗礼。

1623年，鄂图曼帝国的统治者穆拉德四世禁止咖啡。初犯会挨打的。屡教不改者将被缝进麻袋，扔进河里。

早在1746年，瑞典甚至尝试禁止咖啡。国王古斯塔夫三世禁止咖啡和与咖啡有关的杯盘。

被判处死刑的犯人被强迫喝咖啡，直到他们服药过量死亡，医生负责监督他们。

在1777年，普鲁士试图说服人们远离咖啡，因为它干扰了这个国家的啤酒消费。皇室甚至发表声明宣称: 陛下是喝着啤酒长大的。

当然，这还是没有奏效。

幸亏事情没曼延至今，不然现在你也没法尝到咖啡的美味！

3.咖啡馆实际上早在15世纪就存在了

咖啡馆其实早在15世纪就存在于麦加，而且非常大受欢迎。人们在那里喝咖啡，聊天，听音乐，看戏剧，听时事新闻，没有现在的机不离手。当时，这些咖啡馆还被称为“智者学校”呢！

4.仅仅是闻咖啡气味就能让你保持清醒

你是否意识到，即使闻到咖啡味，你也会马上提起精神?如果你想要享受咖啡的香味，但又不想喝苦咖啡，那么这款绝对适合你。

一组科学家发现，仅仅通过闻咖啡，就能改变大脑中的基因，减少睡眠不足。

实验中，他们不让老鼠睡觉，然后再让它们闻咖啡的香味。结果显示，老鼠部分蛋白质的浓度，会倾向于降低外界压力和缓解焦虑。

所以即使没钱买咖啡，也可以去咖啡店，闻一闻咖啡香气，也能达到提神效果。

5.浓缩咖啡的咖啡因含量并不高

大多数人会认为喝一杯espresso, 会让自己的精神一直处于亢奋的状态，完全没办法睡觉！

因为大家都认为，浓缩咖啡含着咖啡因的浓度比其他咖啡高，这是错的！

一杯浓缩咖啡确实含有更多的咖啡因。但是因为它的量比较小，所以它的咖啡因含量只有普通咖啡的三分之一。

6.喝咖啡不能过量

摄取过量咖啡因，虽然不至于会导致死亡，但是对身体的健康有一定的影响！

如果你真的想死于咖啡因过量，你必须喝50到100杯咖啡，这还要考虑你的体重的因素。

7.加牛奶的咖啡 vs 加奶油的咖啡

如果你是一个喜欢喝浓咖啡的人，那就不要在咖啡中加入牛奶。那是因为当我们喝含脂肪牛奶的咖啡时，我们吸收咖啡因的速度会变慢。可能会影咖啡带给你的提神效果。

但是，如果你是一个喜欢喝热咖啡的人，你可以考虑在牛奶里加入奶油。加了奶油的咖啡冷却速度会比较慢。

8.你是咖啡因成瘾者吗?

如何判断呢？就看以下…如果你有:

头痛

严重嗜睡

便秘

无法集中注意力

容易生气

无精打采，没有动力去做任何事

肌肉酸痛

都有吗？那你就可能是咖啡因成瘾者…..

别担心，你并不孤单。我们大多数新加坡人可能都是咖啡因成瘾者。我的一个同事只有在家里喝上一杯咖啡，在办公室再喝上一杯咖啡，才能做任何事情。

9.事实上，茶叶比咖啡豆含有更多的咖啡因

你知道茶叶比咖啡豆含有更多的咖啡因吗?只是在冲泡的过程中，从咖啡豆中提取的咖啡因比从茶叶中提取的多，这就是为什么咖啡更能有提神效果。换句话说，睡觉前不要喝茶。喝热牛奶能让你更容易入眠。

10.Kopi Peng vs Kopi

Kopi Peng和Kopi，哪个更好?

冰咖啡比普通咖啡含有更少的咖啡因，因为它被冰水稀释了。所以如果你想减少咖啡因的含量，或许可以从这里开始。

也许你常听父母说，喝冰饮料会得糖尿病。这是真的，因为大多数小摊在把咖啡倒进装有冰块的杯子之前，都会让咖啡变得更甜。

所以即使它被稀释了，它仍然是一种甜饮料。所以，如果你想减少咖啡因的摄入，那就点kopi peng吧。

这还不够哦，你可以点kopi peng Siew dai po, 这样uncle会加更多白开水给你，减少咖啡因的摄取。

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