星厨卖虾酱鸡

星厨卖虾酱鸡

联合早报·2024-07-05 08:00

在美国,每年7月6日是全国炸鸡日。炸鸡的口味多样化,鸡腿、鸡排、鸡翅膀,各有所好。它口感香脆可口,咬下去卡兹卡兹作响,很多人难以抗拒。在新加坡想吃炸鸡处处可寻,有快餐店炸鸡,不少邻里档口小铺也售卖各类炸鸡如台湾炸鸡排。

众多炸鸡中,新加坡人熟悉的应属虾酱鸡,煮炒店都有卖。现在它也有新吃法了,米其林一星餐馆Labyrinth创办人韩立光、名人厨师杨钦崴(Lennard Yeong)连同两名餐饮业者友人郑坚立和Bevin Desker合作开新品牌Har Har Chicken!专卖虾酱鸡,并推出多款菜式。

Har Har Chicken!位于碧山第8站购物中心底层(#B1-K15)的档口,7月5日正式开业。

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