（槟城4日讯）“槟城炒粿条争霸赛”今天举行，州内22名炒粿条好手云集庇能台山宁阳会馆切磋厨艺，最终由大山脚百利镇小旺角饮食中心“槟城安娣大虾炒粿条”业者许益豪拿下冠军。

亚军是“卖菜街得炒粿条”傅仰得；季军是“丹绒武雅水池路KK 99 Cafe齿刘香炒粿条”刘彬宽；安慰奖是大山脚鱼池源香茶餐室的锺淑欣及汕头街美辉茶餐中心“忘不了炒粿条”的郑建伟；人气奖得主则是业馀炒粿条好手杨志忠。

这场炒粿条争霸赛是由调和路与鸭加律乡村社委会及庇能台山宁阳会馆联办，东方酱园有限公司贊助。现场开放让民众免费品嚐各档炒粿条，并透过贴纸投票选出人气奖得主。

冠军得主许益豪（44岁）受访时表示很意外能够在众多好手当中脱颖而出，获得评审青睐。其母亲自1992年开始卖炒粿条，他十多岁就开始在档口帮忙，约10年前正式接手。

调料配方传自母亲

他透露，其炒粿条加入了由十多种材料制作而成的调味料，那是由母亲传下来的秘方，都是亲手制作，或许就是这家传调味料俘获评审们的味蕾。

许益豪说，其档口位于大山脚百利镇小旺角饮食中心，以其母亲形象命名为“槟城安娣大虾炒粿条”，营业时间为上午11时至傍晚5时，逢週三休息。

槟州首席部长曹观友、教育部副部长兼丹绒区国会议员林慧英到场参与其盛，致词并为得奖者颁奖。曹观友更在现场炒粿条，获林慧英甚贊锅气十足。

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