报道：黄素蒂

伯公埕老字号美食坊堂食人潮稀少。

跨州禁令解除后的首个周末，大山脚伯公埕人潮增加，也有外州游客，不过本地人还是选择打包居多。

传承至今已3代的大山脚伯公埕广西福建面业者易文祥（70岁）周三受访时表示，开放跨州首个周末恰好遇上本周二（19日）公假，该店上周日（17日）出现不少生面孔，料是外州游客，加上熟客也来光顾，人潮较未开放跨州的前个周末增加约1倍。

“有些是来自怡保和江沙，也有其他外州人，希望日后（生意）会越来越好。”

该店目前仅允许已接种两剂疫苗满14天的顾客堂食，至于18岁以下少儿，必须在已完成接种的长辈陪同下，才可堂食。

（左）易文祥期待生意越来越好。（右）易仁俊指人们对疫情仍谨慎看待。

广西咖啡馆档主易仁俊（37岁）表示，日前生意量确有些好转，也有来自吉打居林顾客前来堂食，不过大部分都是本地熟客。

“先前政府允许跨县时，不少顾客担心会遇上警方路障而不敢跨县；也有人因家中幼童还未接种疫苗而担心，不敢出门。”

不过他指出，如今人们已习惯生活新常态，日常生活应会慢慢恢复至疫情前的情况，“戴口罩勤洗手等防疫仍要谨慎，我们仍然每天进行消毒，以策安全。”

钟晓薇指生意额增约20%至30%。

生意增加约20%至30%

伯公埕猪什粿条汤档主钟晓薇说，周日人潮较多，生意较往常增加约20%至30%。

“堂食的顾客多数是吃完就离开，只有少部分人多留一阵子聊天。”

顾客对堂食采观望态度

亚合咖啡第3代接班人谢锐泉（55岁）指出，该店于本月3日起开放予已接种两剂疫苗满14天人士堂食，但恰巧遇上九皇爷诞，堂食者并不多。

“开放跨州的首个周末，我们因送孩子到吉隆坡开课，上星期六至星期一没有营业。”

他表示，顾客们对堂食仍采取谨慎及观望态度，即便允许跨州，也没有出现之前满座及顾客排队的情况，依旧是打包者居多。

（左）谢锐泉指人们仍以打包为主。（中）林成义仍如常准备食材。（右）何兆添希望修复工程如期竣工，早日迁回原址营生。

打包者居多 较少人堂食

伯公埕粿汁第5代接班人林成义（52岁）说，跨州禁令解除后，顾客人潮虽比未开放前增加约20%，不过仍旧是打包者居多，较少人堂食。

“我们还是如常准备食材，不会因为人潮增加而多准备，人多早卖完就早收档。”

期待伯公埕工程如期竣工

伯公埕白云吞面档主何兆添（75岁）也指出，堂食人潮依旧不多，生意量尚未恢复，“平时顾客不多，也就星期日会卖多一点；可能需要多两个星期，看情况如何。”

他期待伯公埕百年一修大工程如期竣工，早日迁回原地继续营生；他目前与利鸿烧腊饭和谢芬号肉粥合租店面，上午时段售卖白云吞面，下午至晚上则售卖饭及粥。

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