7间深圳烤鸭专门店必试推介 京味张/同顺居/金鸭季/梧桐北京烤鸭
上深圳除了吃酸菜鱼外,烤鸭亦是必食菜式。深圳的片皮鸭价钱比香港平,今次就推荐7间深圳烤鸭专门店,有人气必食的京味张、同顺居,想食北京烤鸭的朋友可以参考以下深圳烤鸭推介。
京味张在深圳十分有名,在福田、南山、罗湖等地区都有分店。餐厅装潢走中国风,各间分店都稍有不同,以大红色为主色调,配合京剧元素,十分有特色。招牌烤鸭半只只需人民币$128,师傅会推着小车,即场在客人面前切片皮鸭。除了烤鸭外,还有贝勒爷烤羊肉、自制嫩豆腐、老北京酸奶等不同美食选择。
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皇庭广场店:深圳市福田区福华三路118号皇庭广场1层29号
福田Kkone店:深圳市福田区京基滨河时代KKONE商场L412
福田竹子林店:深圳市福田区竹子林4路博园商业酒店2楼
南山店:深圳市南山区南海大道百富大厦2111号
益田假日里店:深圳市南山区留仙大道益田假日里购物中心L5层7-8号舖
罗湖店:深圳市罗湖区桂园街道红桂路红桂大厦一层
宝能中心店:深圳市罗湖区宝安北路宝能中心环球匯购物中心B区5楼
龙华店:深圳市龙华区民治街道中梅路润达圆庭西街一层36-4
龙华观澜湖店:深圳市龙华区广培社区高尔夫大道8号1栋L402
龙岗万达广场店:深圳市龙岗区华南二道万达广场三号门五楼
龙岗湾畔店:深圳市龙岗区永香路湾畔购物中心2楼
龙岗南联店:深圳市龙岗区龙岗街道银翠路与龙岗路交叉口西南角
宝安西乡店:深圳市宝安区西乡街道金海路乐群综合楼A2栋首层116至118号
宝安万达店:深圳市宝安区宝民一路万达广场A栋3F001
同顺居的北京烤鸭亦相当有名,以挂炉方式烧制,鸭皮酥脆带果木香。除了传统的鸭架汤外,店家更提供椒盐鸭架,口感香酥。同顺居还有提供其他北京菜式,如老北京炸酱面、京酱肉丝、炒饼等,都是客人必点之选。
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中心城店:深圳市福田区福华一路领展中心城L1层LF1024号
印力中心店:深圳市福田区农林路69号印力中心B1-11
景田东方银座店:深圳市福田区景田北街48号景田银座2楼
金鸭季同样主打正宗北京果木烤鸭,烤鸭皮肉分离,皮酥肉嫩,是店内的必试招牌美食。另外还有水煮牛肉、鸭架豆腐、贝勒爷烤羊肉等美食,推介鸭茸红薯粉,粉丝吸收汤汁精华,十分入味!
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深业上城店:深圳市福田区皇岗路5001号深业上城小镇L3层T3089舖
海雅店:深圳市宝安区宝民一路海雅缤纷城L5层L533号
来自北京的梧桐在深圳有两间分店,环境装潢走摩登风。餐厅主打京川菜及fusion料理,推介奶油南瓜汤、fusion水煮鱼、沸腾桂花鱼、芥末鸭掌。当然亦要一嚐招牌四味烤鸭,鸭皮酥脆充满油香;除了传统甜面酱,还有3款特色酱料选择,配搭出不同风味。喜欢松露的朋友就要试试「松露鸭米」,鸭内加入白米及松露烤制,鸭肉充满松露香,配上鸭饭同吃更香口。
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海岸城店:深圳市南山区文心五路33号海岸城购物中心4层423号
万象城梧桐Plus店:深圳市罗湖区桂园街道宝安南路1881号万象城华润大厦3楼N303
老字号湘菜馆「芙蓉楼」去年中在宝安开设全新概念店「芙蓉楼·尚熹」,走轻奢路缐,装潢高贵典雅,亦设有包厢,适合一班人来聚会。到餐厅必试主打菜式「原创飞天茅台灼玫瑰盐烤鸭」,厨师会将原只烤鸭送到檯前,以飞天茅台酒点火灼烧,再即场片皮,烤鸭酥脆带酒香,配上鱼子酱更增层次感。
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芙蓉楼尚熹深圳分店地址:深圳市宝安区西乡大道与宝源路交匯处中央大道B座2楼201-202海湾旗舰店
虽然羲和雅苑在香港亦有分店,不过深圳分店价钱就相对便宜,招牌菜羲和烤鸭在深圳的价钱平香港超过一倍,全只烤鸭配八宝盒人民币$300有找!八宝盒除了有一般常见配料及酱汁外,更有蓝莓酱、爆炸糖,配合烤鸭皮吃,別有一番风味。除了北京烤鸭外,店内的张氏狮子头亦是必试菜式,用来配白饭一流。
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羲和雅苑深圳分店地址:深圳市南山区深南大道9668号万象天地2层SL257号万象天地店
虽然鸭小七并不是来自北京,但网上仍有不少食客推介店家的片皮鸭,鸭皮香口充满油脂,配料除了有白砂糖、青瓜条外,还有蒜泥、、酸菜、萝蔔蓉等,搭配烤鸭更解腻。另外店内还有不少京川菜式,推介老北京羊蝎子、小吊梨汤及椒麻走地鸡。
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宝安大仟里店:深圳市宝安区海城路宝安大仟里4层L447-450号
龙岗万科广场店:深圳市龙岗区龙翔大道7188号万科广场3层
图片来源:大众点评@京味张、美团@京味张、大众点评@同顺居、大众点评@金鸭季、大众点评@梧桐北京烤鸭、美团@梧桐、大众点评@芙蓉楼尚熹、美团@芙蓉楼尚熹、大众点评@羲和雅苑、美团@北京羲和雅苑烤鸭坊、大众点评@鸭小七、美团@鸭小七
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