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微波炉食谱｜原来不需要开火，用微波炉就可以十五分钟内完成超简易滷肉饭？！材料只需要一条五花腩以及调味料就可以完成，而且过程简单快捷，就算无火家庭或者在Office都可以轻松完成，入味五花肉以及惹味酱汁，绝对捞饭一流啊！

准备时间15分钟内

份量1-2人

五花腩 : 一条

姜蒜: 适量

蚝油: 一汤匙

花雕: 一汤匙

生抽: 一汤匙

老抽: 半汤匙

五香粉: 一茶匙

胡椒粉: 一茶匙

糖: 一茶匙

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步骤：

1.五花肉切条，加入姜末蒜末、调味及水，搅拌均匀

2.封上微波炉保鲜纸，700W叮三分钟，取出再搅拌，然后700W再叮两分钟即可 *加热时间需按照肉量进行调节

3.记得拌上满满白饭，超满足，或者用来捞米粉都不错~

同场加映：微波炉曲奇食谱

【曲奇食谱】新手不败食谱！1分钟微波炉懒人小食 双重朱古力曲奇食谱

步骤：

1. 把牛油溶液、黄糖及牛奶混合

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2. 加入面粉、梳打粉、可可粉及朱古力粒拌匀

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3. 放入微波炉加热1分钟

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完成啦！刚出炉的曲奇好软身，放凉之后会变松脆。十分简单又方便完成，大家不妨试整话个微波炉食谱啦！ 

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同场加映：微波炉三色蛋食谱

报章杂志不时报导微波炉叮蛋爆炸新闻，威力大得微波炉门炸开、蛋汁四散，不少人因而对微波炉蛋料理却步。事实上微波炉叮蛋不一定会爆炸，只要去除蛋壳再破坏鸡蛋结构，就能安全使用微波炉加热鸡蛋，甚至做出快捷美味的微波炉蒸蛋、水波蛋、炒蛋、太阳蛋，即刻看看微波炉三色蛋做法食谱：

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微波炉三色蛋做法＋食谱

2-3人份量材料：3只鸡蛋、2只皮蛋、2只咸蛋、100毫升清鸡汤、少许油

步骤：

1. 鸡蛋加鸡汤发匀，皮蛋咸蛋切粒备用。

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2. 碗内扫油后加入皮蛋咸蛋微波1分钟。

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3. 取出加入蛋液拌匀再微波2分钟，即成！

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微波炉叮蛋爆炸原因

微波炉加热令蛋内水压迅速增加，加上连壳生鸡蛋为密闭空间，不透气、压力无法释放便会导致鸡蛋爆炸。煮熟的原只鸡蛋同理，虽然已成固态，但因蛋白依然包覆着蛋黄，同样处于密闭状态，所以加原只熟蛋也容易爆炸。

微波炉蛋安全加热方法

根据上述微波炉叮蛋理论，如要安全使用微波炉炮制蛋料理，必先破坏鸡蛋结构，比如微波生蛋要去掉蛋壳，再笃穿蛋黄表面的薄膜，避免加热后蛋黄炸开。至于原只熟蛋，如烚蛋、茶叶蛋、滷水蛋则需去除蛋壳再对半切开再加热。

微波炉三色蛋做法简单、咸香鲜味，全份仅280卡路里而且含丰富蛋白质，可谓罪恶感较低的深宵良伴，大家一于试试这个鸡蛋宵夜食谱！

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