辣椒是一种常见食材，更是那些“无辣不欢”者的最爱，而且有的人特别喜欢吃辣，对辣椒是越辣越喜欢，那么最辣的辣椒能有多辣呢？

近日一则“四川种植超级辣椒”的消息引发关注。据《成都日报·锦观新闻》8月16日的报道，一种能把人辣晕的辣椒正在四川金堂试种成功，不过这种辣椒并非普通食用辣椒，而是工业辣椒，主要用于造船造飞机、催泪喷雾等工业领域。

这种被称为“超级辣椒”的品种是中椒友G19辣椒，种植地点位于成都市金堂县官仓街道金蔬满仓农业科技有限公司的50亩菜地上。之所以选择种植这种工业辣椒，是因为其具有极高的经济价值和广泛的工业用途。

中椒友G19辣椒堪称辣椒中的“战斗椒”，辣度极高，达到85000至12万SHU（斯科维尔热感单位） ，比以辣闻名的小米辣还要辣10多倍。

那么食用时它有多辣呢？普通人若误食，轻者可能会泪流满面、口舌麻木，重者甚至可能被这种辣椒辣晕导致休克。

而且，由于这种辣椒的辣度对人体刺激性极大，在收割时按要求是要穿上防护服，戴上口罩等防护装备的，以避免皮肤和呼吸道直接接触辣椒引发不适甚至伤害。即便是采用机械收割方式，也要求穿上防护服和戴口罩，尽可能减少人员与辣椒不必要的接触。

在工业领域，这种工业辣椒有着不可或缺的作用。在造船方面，辣椒素添加到船舶防污和防腐蚀外涂层，是未来船舶防污防腐蚀涂料的重要发展方向。比如，某些海洋生物喜欢附着在舰船上，不仅会增加船舶航行的阻力，还可能对船体造成腐蚀，影响船舶的使用寿命和航行安全。而让舰船涂层“辣”起来，便能有效防止海洋生物附着舰身，减少船舶维护成本，并提高航行效率。

在飞机制造方面，虽然不是直接将辣椒用于飞机的主体结构，但从辣椒中提取的辣椒碱和辣椒色素等物质，可用于制造飞机的一些特殊涂料或零部件。这些提取物具有独特的化学性质，可能被应用于飞机的防腐蚀涂层、光学部件的特殊处理等，以提升飞机的性能和安全性。

此外，辣椒素还可制造催泪弹和辣椒喷雾等非致命性防卫武器，利用其辣度对敌方人员造成暂时的刺激和干扰，能在军事和安保领域发挥有效作用。

值得一提的是，中椒友G19辣椒虽然辣度惊人，但它还不是世界上最辣的辣椒。比如卡罗来纳死神辣椒，其辣度最高可达220万SHU，曾多年被吉尼斯世界纪录认证为世界上最辣的辣椒。

如果食用卡罗来纳死神辣椒，那种灼烧感会迅速蔓延至全身，可能引发剧烈的身体反应，对人体的刺激远超中椒友G19辣椒。

还有特立尼达莫鲁加蝎子辣椒，辣度也在120万 - 200万SHU之间，能给人带来极度强烈的辣感体验，普通人几乎无法承受这样的辣度。这些超级辣椒凭借其极致的辣度，在一些特殊的工业和科研领域也逐渐展现出独特的价值。

消息来源：《成都日报》8月16日报道《可用于造船造飞机 直接吃可能休克 这种“超级辣椒”在金堂试种成功》

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