广西作为旅游大省，近些年最被大家熟知的美食就是“螺狮粉”了。但它作为一个少数民族集居的地方，许多与少数民族有关的美食也十分活跃，有的固然美味，但有些却感觉有些一言难尽。下面小编就来为大家盘点一下广西的这些“黑暗料理”，其中蝌蚪汤、羊瘪汤上榜，看看哪样是你的底线呢？

屈头蛋也叫毛鸭蛋，其实是来源于越南的一种小吃，主要是用一些野菜和酸姜等佐料料理而成，吃上去又甜又辣，还很香，听说有美容的功效，十分受到女孩子的喜爱。但其奇特的配菜对于许多从未尝试过的人也是一个挑战！

苗家族的“羊瘪汤”，可以说是一道十分具有特色的美食了，这是苗族人家利用山羊的内脏制作的，这十几年来在广西县城大大小小餐馆其实并不少见。

“活血”也是一道菜肴，首先杀猪取其血，再加以盐进行搅拌，保持血液的凝固；又取一些猪的内脏煮熟，再加上炒花生，拌入适量猪血，用温汤水搅拌，静置几分钟等待这些东西和血液一起凝固变成，听上去多少有些腥，但喜欢吃的人还不少。

蝌蚪汤听起来好像有些惨无人道，但就和你想象的一样，不同于“温水煮青蛙”，这里煮的是他们的孩子罢了；煮完后加点调味料和葱花就可以品尝了，十分简单，而且味道十分香甜。

酸鸡鸭鱼肉是侗族的传统节日——祭萨节必不可少的主菜，主人招待的晚餐主菜就是这着名的 “侗家三宝”，也就是三种肉类。它们都是屠宰后盖上辣椒，长期压坛密封腌制而成，存放的时间越长代表主人对这位客人愈加敬重。

看了这么多奇奇怪怪的食物，听描述似乎都是些“黑暗料理”，但这其中蕴含的民族文化和历史渊源是其流传于世的重要原因，不妨有机会也试一试吧！

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