面对即将来临的一天的工作，每天的工作必然是每天早起的面对的头等大事。然而作为一个土生土长的北方人，胡辣汤和肉夹馍简直就是早餐绝配。

之前早起想吃这种黄金套餐简直就是难上加难，但是自从小区门口河南夫妇开了一家早餐店之后之后，我才明白：实现我的早餐梦还是很简单的嘛~

他们家的肉夹馍分两种：经典纯肉款和生菜素菜款。

每一块发好的面被大小均匀的分成小面团，摔在案板上劲道有力。对于面图案的掌控，老板娘可是有自己的一套。烤炉现烤出来的“馍”外酥内软，略有嚼劲。

作为一个刀工了得的老师傅，老板在锅里随便一捞就是1肥2瘦的绝佳比例，手起刀落，分分钟变成细腻的肉泥。

当然，如果不爱吃肉，还有卤蛋、卤干子可供选择，浸泡在肉汤中早已深深入味。

看到生菜，可能会引起许多肉夹馍狂热爱好者的疑惑，毕竟对于这一国字号小吃来说，夹生菜有成为“异类”的风险；不过，但凡尝过一口，就会觉得这样吃，爽脆解腻。

他们家的肉夹馍配料可以任意选择，纯肉款依旧可以保持经典。

豆皮、海带丝、粉条、牛肉、花生粒，胡辣汤该有的，这里一样不差，打包回去做早餐，绝对是一个很棒的选择。

这样的黄金搭配，让我连续吃一个月也不会觉得腻！

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