【别有洞天】台南最原汁原味的意面

【别有洞天】台南最原汁原味的意面

8视界·2020-11-03 12:16

老山羊锅烧面的原味锅烧意面。(图:新传媒)

台湾美食首都在台南,这里琳琅满目的在地美食中,意面被誉为台南的“市面”,是大家从小吃到大的平民食物。经过油炸的意面,保存时间更长,还有独特香味,与台南在地食材结合出各式意面料理。

锅烧意面是台南人熟悉的当地小吃,到处找得到。但有一家锅烧意面店,隐藏在没落传统市场里,不靠媒体光环,单靠食客打卡就做出好口碑。

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