有沒有人小时候也喜欢很吃这个鸡蛋饼乾？小小的、金黄又香脆的饼乾，带有香浓的蛋味，一口一块，每次都吃到停不了口！现在已很少见，很难买到，想重温童年的味道唯有在家自己整啦！材料和做法都非常简单，大家可趁假期试试整～

准备时间30分钟内

份量3-4人

无盐牛油 : 80克

糖 : 50克

全蛋 : 1只

蛋黄 : 1只

低筋面粉 : 120克

牛奶 : 2汤匙

步骤：

1. 将无盐牛油与糖拌匀，再加入鸡蛋和蛋黄拌匀。

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2. 筛入面粉和加入牛奶，拌匀。

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3. 将面煳放入挤花袋内，剪一小口，然后挤一小圆形在烤盘上。

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4. 放入已预热170度焗炉，焗约15－17分钟至金黄色即成！

放在凉架上待凉后，放入密实盒内，可存放一至两星期。

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完整教学影片：

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